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▲ 샌드위치 비교정보 카드뉴스 샌드위치는 1인 가구, 혼밥족 등 간편하게 식사를 해결하려는 소비자들이 많이 찾는 식품이다. 이에 한국소비자원 은 소비자에게 합리적인 선택정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 샌드위치 8개 제품을 대상으로 품질, 안전성, 표시 적합성 등을 시험·평가했다. 시험·평가 결과, 샌드위치를 구성하는 내용물의 종류와 양에 따라 맛, 식감 등이 제품별로 달라 기호에 맞는 선택이 필요한 것으로 나타났다. 미생물, 보존료 및 이물은 전 제품이 기준에 적합했지만, 일부 제품은 내용량, 영양표시가 실제 함량과 달라 개선이 요구됐다. 또한 열량, 탄수화물 함량이 적어 한 끼 식사용으로는 부족해 과채류, 유제품 등 식품 섭취를 통해 부족한 영양의 보충이 필요한 것으로 드러났다. * 식품의 기준 및 규격(식품의약품안전처 고시 제2019-65호) 1. 내용물 구성 편의점에서 판매되는 5개 제품은 햄, 채소(양상추 등)를 포함하고 있었고, 제품에 따라 치즈 및 계란, 감자 등 샐러드를 포함한 제품도 있었다. * 햄에그샌드위치(씨유 판매), 듬뿍햄&감자샐러드샌드위치(지에스25 판매), 맛있는햄치즈에그샌드(세븐일레븐 판매), 햄빵빵샌드위치(이마트24 판매), 뉴듬뿍넣은햄샌드(미니스톱 판매) 프랜차이즈 베이커리·패스트푸드에서 판매되는 3개 제품에는 베이컨과 함께 다양한 채소(양상추, 토마토 등)가 포함되어 있었으며, 제품에 따라 치즈, 오이피클 및 계란프라이를 포함한 제품도 있었다. * BLT샌드위치(파리바게트 판매), BELT샌드위치(뚜레쥬르 판매), 비엘티샌드위치(써브웨이 판매) 2. 관능평가(맛, 식감 등 감각특성) * 맛, 식감의 관능평가는 훈련된 전문패널로부터 주요 감각특성의 도출 및 강도 측정을 통해 제품간 상대평가를 실시(ISO 6658:2005 준용) 편의점에서 판매되는 5개 제품의 빵은 상대적으로 부드러웠지만, 내용물의 양은 상대적으로 적었다. 프랜차이즈 베이커리·패스트푸드에서 판매되는