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2025년 10월 제철 뱀장어·홍어 한눈에 보기

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해양수산부 가 선정한 10월의 이달의 수산물 — 뱀장어 & 홍어 2025년 10월, 해양수산부 는 뱀장어와 홍어 를 이달의 수산물 로 선정했습니다. 뱀장어는 비타민 A와 오메가‑3가 풍부해 기력 회복, 면역력 강화, 심혈관 건강에 도움을 주며. 홍어는 저지방·고단백·저칼로리 식품으로 다이어트와 뼈 건강에 유익한 대표 건강 수산물입니다. 구분 뱀장어 특징 / 효능 홍어 특징 / 효능 생태 및 형태 민물 → 바다 회귀성 어류, 길고 원통형, 비늘이 피부에 묻힘 판상형 어류, 가오리 유사, 몸빛깔 등 쪽이 어두움 주요 영양 성분 비타민 A, 오메가‑3 지방산 풍부 저지방·고단백·칼슘, 필수 아미노산 함유 건강 효과 눈·피부 건강, 항염·심혈관 보호 골다공증 예방, 체력 보강, 다이어트 보조 조리 및 식문화 양념구이, 장어덮밥 등으로 즐김 홍어회, 홍어삼합 등 발효 또는 회 형태 선호 뱀장어에 대해 더 알아보기 뱀장어는 뱀장어과에 속하는 어류로, 바다에서 태어난 뒤 강으로 성장하고 산란을 위해 다시 바다로 회귀하는 독특한 생활사를 지니고 있습니다. 몸길이는 보통 40~60cm 정도이며, 피부 아래에 숨은 비늘, 긴 몸통과 지느러미의 연결 구조 등이 특징입니다. 산란 시에는 소화기관이 퇴화하고 먹지 않으며, 깊은 바다에서 알을 낳고 죽는 것으로 알려져 있습니다. 홍어에 대해 더 알아보기 홍어는 납작한 판상형 어류로, 위아래로 눌린 몸체와 넓은 가슴지느러미 구조를 갖습니다. 몸 중앙선에 많은 가시와 독특한 외형을 지니며, 보...

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