디엔피넷뉴스

해양수산부 가 선정한 10월의 이달의 수산물 — 뱀장어 & 홍어 2025년 10월, 해양수산부 는 뱀장어와 홍어 를 이달의 수산물 로 선정했습니다. 뱀장어는 비타민 A와 오메가‑3가 풍부해 기력 회복, 면역력 강화, 심혈관 건강에 도움을 주며. 홍어는 저지방·고단백·저칼로리 식품으로 다이어트와 뼈 건강에 유익한 대표 건강 수산물입니다. 구분 뱀장어 특징 / 효능 홍어 특징 / 효능 생태 및 형태 민물 → 바다 회귀성 어류, 길고 원통형, 비늘이 피부에 묻힘 판상형 어류, 가오리 유사, 몸빛깔 등 쪽이 어두움 주요 영양 성분 비타민 A, 오메가‑3 지방산 풍부 저지방·고단백·칼슘, 필수 아미노산 함유 건강 효과 눈·피부 건강, 항염·심혈관 보호 골다공증 예방, 체력 보강, 다이어트 보조 조리 및 식문화 양념구이, 장어덮밥 등으로 즐김 홍어회, 홍어삼합 등 발효 또는 회 형태 선호 뱀장어에 대해 더 알아보기 뱀장어는 뱀장어과에 속하는 어류로, 바다에서 태어난 뒤 강으로 성장하고 산란을 위해 다시 바다로 회귀하는 독특한 생활사를 지니고 있습니다. 몸길이는 보통 40~60cm 정도이며, 피부 아래에 숨은 비늘, 긴 몸통과 지느러미의 연결 구조 등이 특징입니다. 산란 시에는 소화기관이 퇴화하고 먹지 않으며, 깊은 바다에서 알을 낳고 죽는 것으로 알려져 있습니다. 홍어에 대해 더 알아보기 홍어는 납작한 판상형 어류로, 위아래로 눌린 몸체와 넓은 가슴지느러미 구조를 갖습니다. 몸 중앙선에 많은 가시와 독특한 외형을 지니며, 보...

해양수산부 는 코로나19 확산에 따른 수출 감소로 판로 확보에 어려움을 겪고 있는 붕장어(바닷장어)의 소비를 활성화하기 위해 6월 18일(목)부터 대형마트 3사와 붕장어 상생할인전을 개최한다. 이번 행사는 관계부처 합동으로 추진되고 있는 ‘대한민국 동행세일 행사(6. 26.~7. 12.)’의 일환으로 개최되며, 해양수산부가 후원하고 홈플러스, 롯데마트, 이마트가 주최한다. 행사는 6월 18일부터 마트별로 일주일씩 순차적으로 개최될 예정이며, 행사기간 동안 해당 마트에서는 붕장어를 10~30% 할인된 가격에 판매한다. 붕장어는 뱀장어목 먹붕장어과에 속하는 바닷물고기로 쫄깃한 식감이 일품이며, 비타민 A가 풍부하여 야맹증 등을 예방하는 데 효과가 있다. 보통 구이나 조림, 회 등으로 즐겨 먹는다. * 홈플러스 6. 18.~24. 롯데마트 6. 25.~7. 1. 이마트 7. 2.~8. 황준성 해양수산부 유통정책과장은 “코로나19의 확산으로 수출이 감소한 붕장어의 국내 소비가 활성화될 수 있도록 국민 여러분께서 많이 즐겨주시길 바란다.”라며, “제3차 추경을 통해 수산물 할인쿠폰 예산을 확보하게 되면, 하반기에 대규모 수산물 소비촉진 행사를 개최하여 어업인들의 판로 확보를 지원할 계획이다.”라고 말했다. 붕장어는 우리나라 연근해와 동중국해, 일본 북해도 해역에 분포하고 있으며, 양식이 아닌 100% 자연산으로 공급되고 있다. 주로 구이로 많이 먹으며, 원기 회복에 좋은 스태미너식으로 인기가 좋다. 경골어류 뱀장어목 먹붕장어과에 속하는 붕장어는 생선 중에 비타민A의 함량이 가장 많으며, 칼슘과 인, 철분도 많다. 특히 갯장어에 비해 칼슘함량이 약 2.4배나 많이 함유되어 있으며, 비타민E도 풍부하여 동맥경화증이나 뇌졸중 등의 성인병을 예방할 수 있다. 장어류는 동의보감이나 ‘본초강목’에서 양기를 돋우고 각기, 요통, 복통, 염병에 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다. 붕장어는 생명력이 길어서 통발로 잡은 후 바닷물로 된 대형 활어조에 옮겨 활어 상태로 유통되어 주로 싱싱...