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봄철알레르기 비염 증상 완화에 도움이 되는 인삼, 오미자, 복령을 소개합니다. 차와 음식으로 맛있게 즐기면서 알레르기 증상을 잡아보세요! 봄철알레르기 질환, 특용작물로 이겨요 농촌진흥청이 봄철 계절성 알레르기 비염을 완화하는 데 도움이 되는 특용작물로 인삼, 오미자, 복령을 소개했다. 인삼: 항알레르기 활성으로 인한 알레르기 비염 완화 인삼은 몸의 에너지와 진액을 보충하며 정신을 안정시킨다. '보중익기탕', '삼소음'의 구성 약재로도 사용되며, 약 150종 이상의 사포닌 중 일부는 항알레르기 효과가 있다. '인삼고추장구이'는 간단한 조리법으로, 고추장 양념장을 발라 구운 인삼이 매콤한 고추장과 어우러져 맛있다. 오미자: 체액조절과 진액생성으로 알레르기 비염 개선 오미자는 몸의 에너지를 유지하고 체액이 너무 많이 배출되는 것을 막아준다. '소청룡탕'의 구성 약재로도 활용되며, 리그난 성분은 항알레르기 효과를 가지고 있다. '인삼오미자차'는 인삼과 함께 오미자를 활용한 시원한 차로, 고루 섞인 꿀로 풍미를 더한다. 복령: 수분조절과 소화촉진으로 체질 개선 복령은 몸의 수분 조절을 도와주고 소화를 촉진한다. '삼소음'의 구성 약재 중 하나로, 껍질의 항알레르기 활성이 뛰어나다. '복령서리태시루떡'은 멥쌀가루와 복령가루를 사용한 떡으로, 검은콩과 함께 조리하여 맛과 영양을 동시에 느낄 수 있다. 조리법 소개 인삼고추장구이 인삼 200g을 씻어 껍질을 벗긴 후 잘라서 기름장을 발라 구워 고추장 양념장을 발라 한 번 더 구워준다. ▲ 인삼고추장구이 인삼오미자차 인삼 2뿌리와 오미자 1/4컵을 물에 끓여 차를 우려내고, 꿀로 달게 한 후 따뜻하게 마신다. ▲ 인삼오미자차 복령서리태시루떡 검은콩을 삶아 갈아낸 후 멥쌀가루와 복령가루를 섞어 떡 반죽을 만들고 찜기에 찌면 완성된다. ▲복령서리태시루떡 이처럼 특용작물을 활용하여 봄철 알레르기 질환을 완화할 수 있다는 농촌진흥청의

농촌진흥청 은 겨울철 증가하는 불면증을 완화하고 호흡기 건강에 도움을 주는 특용작물로 영지버섯을 추천했다. 겨울에는 활동량과 햇볕 쬐는 시간이 부족하고, 호흡기가 건조해 깊은 잠에 들기가 힘들어진다. 특히 코로나19로 실내에서 생활하는 시간이 늘어나는 요즘, 이런 현상은 더욱 심해질 수밖에 없다. * 영지버섯은 이뇨, 보간(補肝), 강장, 정신안정, 관절염, 기관지염에 효과가 있다. * 약의 효험을 상, 중, 하로 분류하면 영지는 산삼과 더불어 상약(上藥) 중 상약이다. 영지버섯을 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 불로장생하여 마침내 신선이 된다. * 영지버섯은 독이 없고 마음을 밝게 하여 위를 양생(養生)시키고 오래 살며 안색이 좋아지고 배고픈 줄 모르게 한다. ‘만년버섯’, ‘불로초(不老草)’ 등으로 불리는 영지버섯은 심장과 비장, 폐에 작용해 정신을 안정시키고 소모된 기운과 체액을 보태주는 작용을 한다. 영지버섯은 수면 도중 잘 깨거나 꿈을 많이 꿀 때, 심장이 두근거리고 불안할 때, 기억력이 감퇴할 때 섭취하면 좋다. 영지버섯은 중추신경계의 흥분을 가라앉히고 근육의 과도한 긴장을 부드럽게 풀어줌으로써 수면 시간을 연장하는 효과가 있다. 영지버섯을 포함한 대부분의 버섯에는 비타민 디(D)의 전구물질인 ‘에르고스테롤’이 말린 무게로 100g당 0.1~0.5g가량 함유돼 있어 비타민 디(D) 부족으로 생기는 불면증, 우울증 증상 예방에도 도움이 된다. * 전구물질: 어떠한 화합물을 합성하는 데 있어 필요한 재료가 되는 물질. 또한, 영지버섯은 약해진 폐 기능을 강하게 해 기침이 오랫동안 멈추지 않고 가래가 목에 걸려 있을 때도 먹으면 좋다. 기존 연구에 따르면 영지버섯은 기침을 그치고 가래를 없애는 작용, 면역조절 작용을 한다. 특히, 영지버섯에 함유된 ‘베타글루칸’은 세균이나 바이러스에 감염된 세포를 잡아먹는 면역 담당 세포(대식세포)를 활성화하고, 방어체계를 작동하는 신호물질(사이토카인) 분비를 촉진함으로써 면역세포의 기능을 높이는 역할을 한다. * 대식세포