2026년 2월 이달의 임산물 ‘감’ 효능과 산업가치
2월 대표 임산물, 감의 가치와 의미
산림청은 2026년 2월 이달의 임산물로 감을 선정했다고 밝혔습니다. 감은 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 수확 직후에는 떫지만 숙성과 건조 과정을 거치면 홍시·연시·곶감으로 변해 더욱 깊은 단맛을 냅니다. 예로부터 사랑받아 온 전통 과일이면서도, 최근에는 디저트와 음료 등 다양한 식품으로 활용되며 소비가 확대되고 있습니다.
생과부터 곶감까지, 감의 활용과 산업적 가치
감은 지역 기후와 재배 방식에 따라 품종과 당도가 달라집니다. 생과 출하뿐 아니라 건조해 곶감·반건시·감말랭이로 가공되며, 이는 임가의 중요한 소득원입니다. 특히 식이섬유와 타닌 성분은 지방 흡수 억제와 포만감 유지에 도움을 주고, 비타민 A·C와 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부해 건강 과일로 주목받고 있습니다.
| 구분 | 핵심 내용 |
|---|---|
| 선정 배경 | 2026년 2월 이달의 임산물 선정 |
| 주요 효능 | 비만 완화, 항산화, 모발 건강 도움 |
| 가공 형태 | 홍시, 연시, 곶감, 반건시, 감말랭이 |
| 산업 가치 | 지역 임가 소득원 및 2차 가공 확대 |
건강을 더하는 감의 과학적 효능
감에 함유된 항산화 물질은 노화 예방에 도움을 주며, 최근 연구에서는 두피의 산화 스트레스를 줄이고 혈행 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 결과도 보고되었습니다. 달콤한 맛뿐 아니라 건강 관리 측면에서도 장점이 많아 전 세대가 즐기기 좋은 과일입니다.
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| ▲ 2026년 2월 이달의 임산물 감 포스터 (출처: 산림청) |
향후전망
감은 전통 간식에서 프리미엄 디저트 원료로 영역을 넓히고 있습니다. 지역 축제와 연계한 브랜드화, 기능성 식품 개발이 확대된다면 소비층은 더욱 다양해질 전망입니다. 앞으로도 감은 맛과 건강, 소득을 모두 잡는 대표 임산물로 자리매김할 것으로 기대됩니다.
